Apesar de o resultado não ser sempre o esperado... adoro cozinhar! No entanto, não sei bem porquê... a doçaria não quer nada comigo! Acho que já vem de trás! A minha mãe sempre me proibira de fazer o que quer que fosse de doces. Talvez porque o resultado era sempre desastroso!!!
Ora então esta conversa na cozinha começou com uma receita que vi algures numa revista! "Simples!" Pensei!!
Substitui apenas o açúcar normal por açúcar amarelo!
Tudo impecável... super fácil! Estava radiante por ver as "bolinhas" a começarem a dourar no forno...!!! E no prazo de segundos volto a olhar e vejo a massa toda pegada! Não sei porquê...
Deixei imenso espaço entre elas e tudo... :(
"Ahhhhhh.....!!!!"
Pronto... não ficaram com o melhor aspecto mas foi o aspecto possível!
Ficaram crocantes e muito deliciosas! No entanto... ficaram demasiado doces! Tão doces que ninguém conseguiu comer! Só provas!
Depois do acidente com a primeira fornada, achei que o problema era a massa líquida, sei lá...
E então untei uma forma e fiz um bolo com o resto da massa!
Sempre se comeram umas fatias... mas o açúcar em demasia era evidente mesmo assim!
Dias depois, cansada de ver as bolachas... resolvi inventar!! (Ou... reciclar!!)
E então fiz o seguinte:
Piquei as bolachas e amoleci com um pouco de leite.
Fiz tipo uma base de tarte e forrei um prato de vidro. Reservei.
Bati 2 pacotes de natas, juntei 2 iogurtes naturais e o sumo de 2 limas.
Amoleci algumas folhas de gelatina (6 a 8) e desfiz no preparado anterior.
Bem mexido, coloquei por cima da base de bolacha.
Finalizei com raspa de lima e servi bem fresquinho!
Adorei o resultado!
O "espécie" de cheese ficou divinal! Um sabor "agro", cítrico, fez um certo contraste com o doce das bolachas. As visitas aprovaram!
Tarte de lima com base de bolachas da Madeira!!